Im Ausland bekommt man selbst in feinsten Lokalen kaum deutschen Wein, wenn dann meist ein Flascheninhalt, über den der Weinfreund und Geniesser lieber schweigt. Dabei hat der Wein hierzulande eine Vielfalt, die kennenzulernen ein Leben viel zu kurz ist.

Sie vermuten richtig, dass ich nicht nur einem guten Wein freundlich gesinnt bin, sondern auch gerne eine gute Küche geniesse. Jüngst in Halifax [Nova Scotia, Kanada) gewesen, ging ich mit kanadischen Freunden gut, ach was sehr gut essen. Es war wohl die erste Adresse in dem schmucken Hafenstädchen, eines der Häuser, die 1917 bei den Riesen-Unglück nicht abgebrannt waren. The five Fishermen - so stands aussen geschrieben. Innen roch es nach Hummer, frischen Muscheln und nach dem weiten, großen Meer, das eigentlich nur 2 Straßenecken weiter begann. Das 1816 erbaute Kirche war ursprünglich eine Kirche.

Welche Freude, eine ungewöhnlich wohlsortierte Weinkarte vorzufinden. Welche überraschung, auch einen Riesling von enem der renommiertesten Moselweingüter vorzufinden. Da ich meinen kanadischen Freunden schon tagelang vom Moselwein vorgeschwärmt habe, vom frischen Riesling mit seiner belebenden Säure, von seinem Geschmacksreichtum etc. konnte ich nicht anders als den Beweis anzutreten, und diese Flasche Wein zu ordern. Ein Lob dem Sommelier, der mich warnte, dass die Flasche einen Kunststoff-Stopfen hätte. Diesen Fingerzeig hätte ich zu einer Umdisposition nutzen sollen - aber im Hinblick auf die Gelegenheit, meinen Freunden endlich einmal einen feinen Riesling bieten zu können, blieb ich dabei.

Es war eine Katastrophe. Süss, klebrig - unverständlich. Meine Freunde waren so anständig, nichts zu sagen. 37 kanadische Dollars hat der Wein gekostet. Schweigen wir darüber. Der Hummer in dem Restaurant - sehr empfehlenswert. Auch der schöne Brauch, vor, während und nach dem Essen Muscheln bis zum Abwinken essen zu können.

Wanderer, kommst du mal nach Halifax, hier ist der Link zum Restaurant. http://www.fivefishermen.com - die Weinkarte steht da auch im Internet.